Yağlama Tarifi (1 Viewer)

[KivrakYazilim]

işte bir yağlama tarifi:
Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu

İç Harcı İçin:

• Peynir (istediğiniz çeşit)
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

1. Unu geniş bir kaseye alın.
2. Üzerine yoğurt, süt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Malzemeleri yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Gerekirse azar azar un ekleyerek hamuru ayarlayabilirsiniz.
4. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve her bir parçayı un serpilmiş bir zeminde açın. (Hamuru çok ince açmamaya özen gösterin.)
6. Açtığınız hamurun yarısına rendelenmiş peynir ve ince doğranmış maydanoz veya dereotunu serpin.
7. Hamurun diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını iyice bastırarak kapatın.
8. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen yağlamaları sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!